Wędzarnia automatyczna

Wędzarnia automatyczna wyposażona jest w szafę sterowniczą, przeznaczoną do automatycznego nadzorowania pracy urządzenia. Do ustawiania, monitorowania i zarządzania parametrami procesu technologicznego wykorzystywany jest sterownik mikroprocesorowy.

Wędzarnia automatyczna – opis produktu

zasilanie urządzenia

– 400 V / 3 / 50 Hz;

całkowita moc elektryczna

– 8 kW;

obciążenie optymalne

– 60 kg;

masa

– 350 kg;

ilość półek

– 6 szt;

długość kija wędzarniczego

– 690 mm;

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej. Posiada podwójne ściany, w których umieszczona jest wełna mineralna, co doskonale wpływa na utrzymywanie ciepła. Drzwi wyposażone są w szybę, pozwalającą śledzić przebieg procesu wędzenia wewnątrz komory. Czas wędzenia, temperaturę oraz długość gotowania można nastawiać ręczne lub automatycznie. Zakres regulowanych temperatur w komorze: od +35 do +100 ° С. Wilgotność od 15% do 100%.

Opisywany model zamyka się na izolowane specjalnym materiałem drzwi, których solidne wykonanie
zapewnia długie lata użytkowania. W regulacji temperatury pomaga wbudowany termometr i termostat.

Mini wędzarnia automatyczna to produkt, który jest przez nas udoskonalany, jeśli tylko nadarzy się do tego okazja. Wdrażamy wszelkie sugestie zgłaszane przez naszych Klientów. Dokładamy starań, aby wędzarnia spełniała potrzeby i oczekiwania swoich użytkowników. Model łatwy w obsłudze, o wyjątkowo dużej mocy. Idealnie nadaje się do wędzenia mięs, ryb, warzyw i serów.

Zasady działania wędzarni automatycznej

Zasada działania wędzarni automatycznej polega na tym, że powietrze przygotowane w komorze grzewczej jest wdmuchiwane przez wentylator do komory gotowania i wędzenia. Powietrze optymalnie przepływa przez komorę, dzięki czemu podczas wędzenia wraz z dymem dociera do wszystkich miejsc na powierzchni przetwarzanego produktu. Wewnątrz komory znajduje się blok psychrometryczny, którego zadaniem jest monitorowanie wilgotności względnej w komorze.

Jesteś zainteresowany zakupem małej wędzarni automatycznej?

Serdecznie zachęcamy do kontaktu, jesteśmy otwarci na naszych klientów i chętnie odpowiadamy na wszystkie pytania. Jeśli chodzi o transport, to dostarczamy nasze wędzarnie pod wskazany adres, po wcześniejszej konsultacji i ustaleniu wszystkich szczegółów.

Po zakupie MINI wędzarni nasz Klient otrzymuje roczną gwarancję na sprzęt. Dodatkowo po upływie roku i wykonaniu płatnego przeglądu w naszej firmie, owa gwarancja zostanie przedłużona o kolejny rok.